傳承工匠精神，護航品質基礎。為提升板城酒業釀酒工人技術水平與勞動技能，打造一支高素質的釀酒隊伍，推動企業釀造技術的革新和白酒品質的穩健發展。近日板城酒業舉辦了釀酒技能大比武，三十余名釀酒工人參與比賽。
　　01釀酒技能大比武
　　本次比賽內容共分為實踐技能比賽和理論知識比賽兩部分組成。
　　裝甑、量質摘酒……實踐技能比賽中，在公司釀造車間，一派忙碌景象，股股濃郁的酒香撲鼻而來。上甑講究“輕、松、薄、準、勻、平”；出酒時，釀酒工人要根據出酒時間及經驗將酒按照酒頭、酒中、酒尾進行分級。

　　眼觀色、鼻聞香、口嘗味……在技能品評競賽中，手持酒杯，輕輕搖曳，通過聞香、觀色、品味等步驟，對身前杯中酒進行逐一分析、判斷，仔細辨別每一款酒的特點和風格。

　　釀酒，是對糧食的敬畏；是對匠心的傳承，是機器不能代替的技藝。水、糧、窖、法、藏，一壺好酒的清冽甘甜，正是在古法與匠心的傳承與發揚中孕育而生。
　　比賽過程中，各位參賽選手充分發揮專業技能，認真對待每一項賽程，賽出了水平，取得了好成績。
　　經過為期兩天的比賽，板城酒業釀酒技能大比武圓滿結束。
　　02釀酒技能大比武頒獎儀式
　　經過多輪激烈的比拼與細致的競賽成績統計后，12月18日，在釀酒車間舉行頒獎儀式，板城酒業釀造部經理范希強宣布比賽結果。

　　板城酒業工會主席唐振福和板城酒業釀酒中心總監王金成為獲獎選手頒獎。

　　頒獎儀式后，板城酒業工會主席唐振福發表講話，他首先向本次比賽獲獎者表示熱烈的祝賀，并指出“技能大比武”的各位獲獎者是生產一線職工崗位技能的優秀代表，是傳承技藝、追求卓越的典范，公司始終重視技能人才在企業發展中的重要作用。

　　釀酒技能大比武的舉辦不僅提升了班組釀造技藝和質量意識，而且貫徹了公司質量標準，為公司產品發展奠定了堅實的技術基礎，為消費者奉獻優質產品，為“打造中國白酒一流企業”助力。
　　板城酒業始終秉承“傳承千年匠心，釀造美好生活”的企業使命，堅持匠心釀造，堅守品質傳承，用實際行動踐行著冀酒品牌擔當。未來，板城酒業必將以更加昂揚的姿態、更加卓越的品質，為全國人民釀造一瓶好酒，為推動冀酒產業的高質量發展貢獻板城力量！